除了K‑Pop风靡全球，韩式炸鸡与汉堡连锁品牌Lotteria（乐天利）也正在用快捷美味抢占东南亚市场。韩国乐天集团旗下的快餐巨头Lotteria近期宣布，其首家大马分店将于今年内开业，并计划在未来五年内扩展至全国30家，让马来西亚速食市场迎来劲敌。
首店布局已定，连锁扩张图景清晰
尽管首家门店的确切地点尚未公布，Lotteria已通过与本地餐饮集团Serai Group签署总特许经营协议，正式确定了其大马市场的进入路径。根据协议，Serai Group将拥有指定区域的开店与运营权，并具备再授权权利，开启再特许经营体系的可能。
这一战略合作不仅映射Lotteria在东南亚的扩张策略，也为马来西亚本土创业者与特许经营商提供了新的商业机会与模式选择。
全球版图与品牌实力：国际化背景支持强劲
Lotteria由Lotte GRS运营，目前在韩国拥有约1,000家门店，并在越南、缅甸、寮国和蒙古拥有约320家海外分店，展现其强大区域影响力与连锁扩张能力。 此外，根据Pulse报道，Lotteria也将于今年进入美国市场，在加州开设首家门店，正式开启北美扩张大幕。
这一全球化布局平台，意味着Lotteria拥有成熟的运营模式、供应链管理系统以及品牌认知度，为其在马来西亚迅速站稳脚跟提供强大支撑。
马来西亚市场：快速抢滩与本土化融合的战略契机
作为东盟经济增长较快的国家之一，马来西亚拥有多元文化背景与强劲消费潜力，尤其在速食业存在广阔市场空间。Lotteria选择马来西亚为东南亚扩张的重要节点具有多重优势：
- 汉堡文化基础强：本地麦当劳与KFC市场深入，消费者认可高品质快餐；
- 特许链扩张稳健：马来西亚有成熟的特许经营法则与政策支持；
- 本地合作伙伴强劲：与Serai Group合作可快速适应市场与运营节奏；
- 品牌多样性吸引力高：Lotteria专属口味，如泡菜牛肉汉堡、虾堡等，可补齐马市餐饮多样化缺口。
这些条件为Lotteria迅速布局全国提供切入点，也给中国及其他中资食品品牌出海提供了参考路径。
未来商机：跨国连锁+特许经济新机遇
1. 区域化特许经营复制优势
Lotteria的“再特许经营”模式意味着当地餐饮集团可通过授权带动多家店快速铺开。中国中小品牌出海亦可借鉴此做法，将成熟菜单、培训系统及运营经验转化为商业资产。
2. 品牌组合策略“本土+韩式”融合
Lotteria可与马来西亚本地食材结合推出融合性产品，这种创新式营销和产品策略，可为中资品牌提供混合文化适配的商业思路。
3. 供应链输出与培训输出
进驻大马分店后，需建立稳定的供应链与培训体系。中国食品企业可与Lotteria类似，通过输出标准化食材配套与营运培训服务，形成跨国商业协同效应。
4. 高端快餐服务升级赛道打开
Lotteria注重菜单多元化与快速服务体验，可为大马消费者提供“韩流快餐”的文化体验。在未来，文化餐饮品牌结合线上数字营销亦具备极大增值空间。
展望：五年后马来速食版图重塑
随着首店开业启动，Lotteria将在未来五年逐步覆盖全国主要城市——吉隆坡、槟城、柔佛、东马等区域。对于马来西亚餐饮市场而言，这将带来竞争加剧、新消费场景形成及就业机会增长。
更广泛来看，中国快餐品牌若能以Lotteria为镜鉴，在品牌塑造、特许经营与市场适配方面形成系统化路径，将成为出海东盟的成功样本。
动向解析：从韩式快餐之光看中企出海新路径
Lotteria在马来西亚市场的布局，是韩式品牌地域扩张的典范，也启示我们：中国企业在出海之路上，应具备：
- 品牌差异化与文化渗透能力；
- 系统化运营与特许连锁能力；
- 本地化合作伙伴与市场敏感度；
- 稳健的供应链与人才输出系统。
未来，若结合AI点餐、数字营销与本土食材创新，“韩风快餐+C端本土文化”或将成为新一轮餐饮出海潮的推动力。
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【资料来源】：Malay Mail、Korea Times、Bernama、Business Korea等公开媒体报道整理。
